Poslastičarnice Almaši se vezuje za ime Ištvana Alamšija, on ju je otvorio 1955. godine, nakon što je izučio zanat u francuskoj firmi Longa.

Najpre je radio u maloj kuhinjici, pekao je fine torte i kolače u štednjaku na drva. 1969. godine su se mladi iz porodice preselili u Sentu, gde su nastavili tradiciju do 2000. Tada je poslastičarnicu preuzela treća generacijam koja je zadržala kvalitet proizvoda i proširila ponudu sa slanim pecivima i domaćim kolačima.